Kielbasy来看

在费城的东北部, 里士满港的小社区还在沉睡. 现在是12月一个寒冷的早晨,五点半,浓雾笼罩着狭窄的街道和排屋. 废弃的工厂和华丽的教堂, 仍然被月亮照亮, 在附近投下细长的影子. 大多数居民仍然舒适地躺在温暖的床上,我不是其中之一.  在过去的17年里,我妈妈、帕特阿姨和我都参加了“Kielbasy Run”.设定在圣诞节前一周, hg888皇冠手机版穿上一层又一层的衣服,开上20分钟的空I-95公路,来到我家的波兰老社区, 港口里士满.  The ride is mostly silent; Aunt Pat tries to catch up on sleep after consecutive night shifts at Jefferson Hospital, 我凝视着窗外.

hg888皇冠手机版的目的地czerw 's deliw位于Tilton街, 哪一个更像一条后巷而不是一条可用的道路. 在几个街区外平行停车后(离商店最近的地方), hg888皇冠手机版冒险进入零下的温度,在外面排队等候. 这家商店要到早上7点才开门.m.,但是这一行已经到达了街区的尽头. hg888皇冠手机版做这些都是为了寻找一样东西:正宗的波兰食物.

hg888皇冠手机版排队等候的是多年前熟悉的面孔. 有个商人请了一天假, 一位父亲和他年幼的孩子们从新泽西开车来到这里,一位住在附近街区的老妇人(头发还卷着卷发).

三十分钟后, hg888皇冠手机版穿过通往熟食店后面的纱门,这是温暖的来源,也是hg888皇冠手机版接近正门的标志.  通过屏幕, 我能辨认出一个老妇人的模糊身影, 弓着腰,手杖忠实地放在身边. 当她把牛肉装进卷心菜叶中时,她的手缓慢而稳定地移动着. 她的测量是靠记忆,手指的运动是自动的. 成品包装完毕后, 她一瘸一拐地走到后面走廊, 喊出她的一个儿子,并把手放在包裹上.

就在这时, 一个穿着红棕色围裙的大个子男子打开纱门,走到寒冷的空气中去检查吸烟者. 当他移开盖子时,温暖的烟味和肉类散发出来的森林气息弥漫了整条线. 他一边自言自语,一边用手指蘸了蘸肉下的汁液,然后把它举到嘴边.

“还需要些洋葱,”他咂咂嘴说道. 他消失在厨房里.

在寒冷中呆了将近一个小时后,hg888皇冠手机版来到了那扇大木门前. 熟食店的内部又长又窄,只能容纳10名顾客. 排队的人沿着后墙一直排到货架旁,货架上摆满了从犹太黑麦面包到犹太腌黄瓜等各种食品. 一个架子上陈列着四种巴卡奶酪、覆盆子、罂粟籽,有时还有巧克力. 熟食店后面的角落里有一个装满了pierogis的冰箱. 满满一大桶的泡菜给这家店带来了独特的洋葱和大蒜的酸味.

当hg888皇冠手机版终于到达熟食柜台时,三个金发兄弟中的一个为hg888皇冠手机版点了餐.

“要什么呢,女士们??老大粗声粗气地问.

妈妈准时地背诵着hg888皇冠手机版的订单:

“四磅kabanosa, 一磅新鲜的熏肠, 一磅新鲜培根切片厚的巴布卡奶酪, 和四打洋葱 & 奶酪pierogi.”

圆形的玻璃柜里装满了从厚培根到熏熏熏肠的红肉. 泛黄的剪报挂在柜台后面的镜框里, 还有一张教皇约翰·保罗二世尽职尽责俯视收银机的照片. 在完成hg888皇冠手机版的采购后, hg888皇冠手机版的食物是装在一个大棕色纸袋里的——20磅的纯烹饪天堂. 当hg888皇冠手机版回到外面的时候,包裹就像一个热源. 当hg888皇冠手机版走过时,在外面排队的顾客看着hg888皇冠手机版怀里的奖杯.

接下来的时间里,hg888皇冠手机版开车去了三四家波兰面包店——大多数都很容易找到,自豪地展示着波兰的红色和白色. 当hg888皇冠手机版开车从一家面包店到另一家面包店时,我妈妈和阿姨指出了熟悉的地标:

“这是奶奶埋葬的墓地.”

“那是hg888皇冠手机版表哥以前在街角开的一家商店.”

“这里是我第一次学会开hg888皇冠手机版的橙色旅行车的地方.”

雾蒙蒙的车窗像相册一样展示着hg888皇冠手机版的家族史. 每一条街引出另一个记忆,每一个记忆引出另一个轶事.

现在已经接近1便士了.m.然后hg888皇冠手机版走进最后一家面包店,买hg888皇冠手机版最值钱的东西:paczkis. Paczkis(发音为PUNCH-keys)是一种填满果冻或奶油的波兰甜甜圈. 他们轻盈的面团使得他们比传统的美国甜甜圈要好得多. hg888皇冠手机版选择了各种口味的paczkis,如李子味,李子味和杏味.

当我走回车里拿着paczki的时候,寒冷的风几乎没有困扰我. 我脱下厚厚的手套,让糖粉落在我的皮肤上. 紫色的果冻弄脏了我的嘴唇和舌头. 我再一次凝视着点缀在大街上的那些宏伟的教堂. 从我所站的地方,我可以看到曾祖母弗朗西丝·瑞比奇所在的教堂, 曾祖父Mikolaj Czekaj和祖母Catherine Wojcik都经历了他们生命中的重大事件. 我微笑着看着hg888皇冠手机版的车开走,这些熟悉的地标消失在费城的天际线中.

一回到帕特姑妈家,棕色纸袋发出的褶皱就成了晚餐铃声. 我的五个表兄妹——布鲁克、马特、莫妮卡、克里斯和艾丽卡——从三层楼梯上跑下来. hg888皇冠手机版围在姑妈的圆桌旁,立即开始从纸包装上打开食品包装. hg888皇冠手机版笑了好几个小时,妈妈和帕特阿姨继续分享着hg888皇冠手机版的故事. 一旦我的肚子终于饱了,我无法忍受再吃一个甜圈饼, 我脑子里闪过一个念头 我都等不及明年了.


出生 & 瑞秋·加曼(雷切尔可)在费城东北部长大,她一直热衷于讲故事. 她最近从宾夕法尼亚州立大学毕业,获得了印刷新闻学学位, 她目前是宾夕法尼亚州立大学IT通信的公共关系专家. 不忙的时候, 瑞秋继续追求完美的甜甜圈(paczkis目前在她的前五名).